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Zutaten:
1 kg Banane (sehr reif)
1 l 90%iger Weingeist
0 dünne Schale einer Zitrone
1 kg Zucker
1 l Wasser
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Beschreibung:
Bananen schälen, in Scheiben schneiden oder leicht zerdrücken. Mit
Weingeist und Zitronenschale in einen Krug füllen und verschlossen
1 Woche in einem warmen Raum ruhen lassen.
Zucker läutern und hinzufügen. Weitere 2-3 Wochen stehen lassen.
Dann filtern, in Flaschen füllen und verkorken.
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