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Zutaten:
150 g bittere Blockschokolade
500 ml Milch
1 Prise Salz
25 g gemahlener Kaffee
500 ml kochende Wasser
2 El. Sherry
125 ml Sahne
0 Kakao
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Beschreibung:
Schokolade in Stücke schneiden. Milch und Salz erhitzen und die
Schokolade darin auflösen. Kaffee zubereiten. Mit, der heissen
Trinkschokolade und Sherry mischen, in vorgewärmte Becher füllen und
mit einem Sahnehäubchen garnieren. Mit Kakao bestäubt servieren.
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