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Zutaten:
2 Eigelb
1 Prise Muskatnuss; gerieben
1 Tl. brauner Kandiszucker
1 Tl. Ingwerpulver
12 l Ale
1 klein. Zimt
1 cl Rum
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Beschreibung:
Eigelb mit Muskatnuss, Kandiszucker und Ingwerpulver in einer Schüssel
schaumig rühren. Ale, Zimt und Rum in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen
lassen und den Eierschaum langsam unter ständigem Rühren daruntermischen.
Bei schwacher Hitze mit dem Schneebesen schaumig schlagen.
In Punschgläsern möglichst heiss servieren.
** Gepostet von Ingrid Benerts
Stichworte: Getränke, P2
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